на максимальную скорость я так понял влияет винт ? и обороты двигателя ?

На максималку влияюю винт, зазор между винтом и трубой, в которой он крутится, и да, обороты, точнее макс мощность мотора, которую он развивает. Ибо на воздухе макс обороты мотора выше, поскольку мотору (через винт) воздух не оказывает такое существенное сопротивление как вода.

сэнкс
а еще момент с контрольки бежит кипяток градусов 80-90 по ощущениям это норм? головка при этом руку держать можно кроме свечи конечно